|
Gebakken Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 aubergine - zout - bloem - olie of boter (eventueel 1 tomaat - peper).
Voorbereiding: Was de aubergine en de tomaat. Snij de aubergine in vrij dikke plakken en bestrooi ze aan beide kanten met zout en laat ze zo 15 minuten liggen, zodat het bittere vocht eruit kan trekken. De schijven even afspoelen, dooe de bloem halen en in wat olie of boter lichtbruin bakken.
Bereidingswijze: Deze aubergine plakken eventueel opdienen met tomatenschijven die met zout en peper zijn bestrooid en even zijn aangebakken.
|
|
|